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Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?
18 septembre 2013
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La Fédération Internationale des Mouvements d’Agriculture Organique (Internationale Federation of Organic Agriculture Movements-IFOAM) utilise la définition suivante :

Découvrez ici quelles sont les conditions que doit remplir un produit pour obtenir la certification bio.

Définition

La Fédération Internationale des Mouvements d’Agriculture Organique (Internationale Federation of Organic Agriculture Movements-IFOAM) utilise la définition suivante : « L’agriculture biologique est un système agricole qui vise à produire des aliments sains et du textile. Sains du point de vue écologique mais également viable sur le plan social et économique. Elle exclut l’utilisation des engrais synthétiques, de pesticides, régulateurs de croissance, additifs alimentaires pour animaux et les organismes génétiquement modifiés »

L’agriculture biologique est l’un des nombreux systèmes agricoles alternatifs qui a surgi en réponse aux défis écologiques et sociaux d’aujourd’hui : l’insécurité alimentaire, pollution du sol et de l’eau, risques pour la santé, la baisse des revenus pour les agriculteurs…

Conditions

Avant qu’un produit soit défini biologique il doit répondre à une variété de conditions :

-  Les produits synthétiques ne peuvent pas être utilisés
-  Les aliments pour animaux doivent être exempts d’antibiotiques
-  Une attention suffisante doit être accordée au bien-être des animaux
-  L’utilisation d’additifs dans le traitement doit être restreinte.
-  Les engrais organiques devraient être utilisés à la place des engrais minéraux et des pesticides.
-  Les maladies et les insectes nuisibles doivent être combattus de façon biologique.

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