//Formation pizzaiolo,création et gestion de Pizzeria/Fastfood2 min de lecture

Formation pizzaiolo,création et gestion de Pizzeria/Fastfood2 min de lecture

_ Dénomination : Kaemed’s family/Le jardin des Cultures

Téléphone : 00226 78 37 79 73/73 33 06 32

Adresse e-mail : legendr3@yahoo.fr

Titre de l’annonce : Formation pizzaiolo,création et gestion de Pizzeria/Fastfood

Catégorie de l’annonce : Autres

Présentation de l’offre :

Le KAEMED’S FAMILY et LE JARDIN DES CULTURES organisent une formation de pizzaiolo, création et gestion de pizzeria et Fast-food Objectif : partager avec vous les bases opérationnelles, commerciales et administratives pour créer et travailler dans une pizzéria ou un Fast-food spécialisée en vente consommation sur place et emporter. Venez apprendre comment ouvrir sa pizzeria ou son fast-food avec un peu de matériels. Formation pratique 21h Préparation et organisation des différents postes de travail Appréhension des différents matériels (pétrin, four, rouleau…) Fabrication de diverses pâtes à pizza et des pains (hamburger, panini, hot dog, Kebab, Pain de mie Élaboration des garnitures et des sauces pour les sandwichs : goût, quantité, qualité (nos secrets) Maitrise de la cuisson au four à gaz Gestion des produits finis Formation Théorique 9h L’hygiène de la pizzeria Choix du matériel et des équipements Étude de “faisabilité” et dossier de financement Les procédures administratives de création et de gestion de l’entreprise au Burkina Organisation comptable du restaurant Marketing de la pizzeria Public concerné Chercheur d’emploi Personne intéressé par la restauration rapide Auditeur simple Avoir plus de 18 ans sans distinction d’expérience, de diplôme ou de niveau scolaire précis ni forcément d’expérience dans la restauration. Durée (5 jours) La formation débute le lundi à 8h00 et se termine le vendredi à 16h00. La durée totale du stage est de 30 heures sur la base d’une journée type 8h00- 16h Info line 00226 78 37 79 73/ 73 3306 32